domingo, 25 de dezembro de 2011

ARROZ DE FESTA

Quem não falta a uma festa por nada geralmente é chamado de maneira informal no Brasil de "arroz-de-festa". O arroz-de-festa é um dos nomes usados em Portugal para se referir ao nosso arroz-doce. Essa sobremesa era muito apreciada em Portugal, para onde foi levada pelos árabes. Feita de arroz, açúcar, gemas e essência de flor de laranjeira, era presença indispensável nas festas de famílias abastadas. É por isso que hoje chamamos de "arroz-de-festa" aqueles que não faltam as festas, assim como o doce de Portugal estava em todos os eventos sociais.


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